Turystyka

Chorwacja to kraj, który ma doskonałe warunki do uprawiania winorośli i choć nie kojarzy się nam z winem wysokiej jakości, to tradycje winiarskie sięgają tu wieków.

W czasach komunistycznych próby masowej produkcji wina spowodowały znaczny spadek jego jakości, a te najlepsze były przeznaczone wyłącznie na stoły działaczy partii. Od momentu odzyskania niepodległości przemysł winiarski w Chorwacji rozkwitł i obok dużych koncernów wytwarzających wina gatunkowe, spotkać tu można małe wytwórnie, produkujące trunek na własne potrzeby.
Większość chorwackich win wytwarzana jest wzdłuż wybrzeża lub w jego bliskich okolicach. Około 70 % produkcji na Istrii to wina białe, z czego najbardziej znane to muscatel i malvazija. Prym wśród czerwonych wiedzie teren.
W Szybeniku produkowane są plavina i babic.
Z kolei półwysep Peljesac jest ojczyzną dingaca, jednego z najszlachetniejszych win chorwackich, ale również jednego z najdroższych. To wyśmienite wino o rubinowej barwie utrzymuje niezachwianą pozycje w rywalizacji z wieloma trunkami z Francji i reszty świata.
Wyspa Korcula słynie natomiast z różnych odmian win białych, takich jak: kastelet, grk.
Hvar proponuje zlaten plavac i faros.

Niektórzy koneserzy twierdzą, że najlepszym Chorwackim winem jest vrbnicka zlahtina,
o słomkowożółtym kolorze, pochodząca z winnic wyspy Krk. Doskonale smakuje samo, jaki podawane rozcieńczone wodą.

Autor : SoleTravel

Zdjęcia które posłużyły jako ilustracja artykułu pochodzą z serwisu Flickr.com (użytkownik : David Andersson)