Turystyka

W Grecji łączą się drogi wschodu i zachodu, dzięki czemu kuchnia grecka jest bardzo oryginalna i smaczna. Podstawę wielu potraw stanowi rzadko goszcząca na naszych stołach baranina oraz owoce morza: ośmiornice , małże, krewetki i kalmary, dodatkiem do prawie wszystkich dań są warzywa, których jest ogromny wybór. Możemy tu odnaleźć także przebogatą różnorodność serów, najbardziej znany nam jest ser owczy Feta, ser Kafelotori produkowany jest z mleka krowiego i koziego, a Kopanisti jest bardzo pikantny ponieważ podczas produkcji dodaje się sól i drobno roztartą czerwoną paprykę. Grecy podobnie jak Włosi, przykładają dużą wagę do wspólnego spożywania posiłków. Oczywiście każdemu dobremu jedzeniu towarzyszy dobry alkohol. Wspaniałym dodatkiem do wielu potraw są Tzatziki, czyli pasta czosnkowa, myślę że wielu z was miało już okazję spróbować tego przysmaku. Tak jak w Polsce, tak i tu każdy region ma swoje specjały. Na Krecie możemy się delektować szufadą ze ślimaków lub pierożkami z serem myzitra, na Samos można spróbować potrawy z mięsa wieprzowego, koziego i pszenicy czyli dania Jorti, na Idrze zostaniemy poczęstowani talerzem owoców morza egejskiego, na Rodos zjemy pikantną marydę, a Cypr zaoferuje nam takie potrawy jak dawas (posiłek z mięsa wołowego i baraniny) czy supa trachanas (trachanas ? grysik).

Grecki bożek zabawy Dionizos nigdy nie odmawiał dobrego szlachetnego trunku, jakim jest wino. Ciepły klimat sprzyja uprawie winorośli, odmian których, jest w Grecji kilkadziesiąt. Jednym z najstarszych win Greckich jest Retsyna, wino do produkcji którego jest dodawany olejek z sosny, przez co zyskuje ono oryginalny smak i zapach. Bardzo charakterystyczne dla tego kraju jest Ouzo - grecka wódka o smaku anyżkowym, zazwyczaj podawana rozcieńczona z wodą. Nie będę się rozpisywać o rodzajach i gatunkach win, ponieważ jest to niesamowicie szeroki temat, a przecież najlepiej spróbować wszystkiego osobiście.

Zdjęcia, które posłużyły do ilustracji artykułu pochodzą z serwisu Flickr.com (użytkownicy : avlxyz oraz dmcneil)